香港人特別鍾情日本菜,可是貴價的日菜多為 Omakase,想在紀念日等特別日子搞搞新意思,不妨選擇日本、法國混合的 fusion菜,保證能為你的另一伴帶來驚喜!

開設在銅鑼灣的Le Rêve,餐廳取名為法文的「夢」,意指顧客來到餐廳可以忘卻鬧市中的喧嘩,來感受美食和夢幻之間的交匯和火花。一般的Fine Dine多為法國菜,而Le Rêve則以法菜的精緻為基調,配合日本新鮮直送的食材,打造出不一樣的fine dine!私心推介餐廳皇牌菜色A4鹿兒島和牛Kagoshima,3成熟的和牛肉質細嫩又juicy,肉汁隨著每口的咀嚼在口腔中散溢,絕對是一道叫人難忘的菜色!

餐廳的菜色均會按照季節揀選當造的名貴食材入饌,如肉質滑嫩鮮味豐郁的松葉蟹、啖啖回甘的北海道馬糞海膽、矜貴罕有的法國藍龍蝦等,配上廚師精湛的功夫,把這些出色的食材發揮出最完美的效果。

以「夢」為名的餐廳,菜單又怎可以缺少同樣以「夢」為主題呢?夢看似虛無縹緲,卻又可以真實得叫人難以忘懷,而Le Rêve所呈現的「夢」絕對是二合為一的體現。只要選擇6道或8道菜色的set dinner,就能夠品嚐廚師悉心準備的「Surprise Dish」,透過獨特的烹調方式,如炙燒、冰封等把菜色如夢一般呈現。

▲6道菜色的set dinner menu
▲8道菜色的set dinner menu

神秘菜色方面就不便披露,畢竟就連餐廳的menu亦刻意留白,那麼我又豈能在這裡如劇透者般硬要為你們開估呢?就留待閣下與摯愛一起揭曉,為屬於你倆的「夢」進行解說也更為浪漫吧!

Le Rêve
地址 ‖ 銅鑼灣耀華街38號Zing! 10樓 📍
營業時間 ‖ 12:00至15:00;18:00至03:00
電話 ‖ 28661010

Tags: