年輕一輩一想到中菜就只有傳統古板的感覺，屬於「應家人要求」的選擇。但今次介紹的這間中菜廳保證能帶給你驚喜呢！
今次的主角是位於銅鑼灣的John Anthony莊館，甫進入餐廳就會被它的獨特裝潢吸引，如此摩登的設計真是中菜廳來的嗎？沒錯，由Linehouse所設計的莊館以英式茶室的概念打造中菜廳，體現香港中西合壁的文化交匯。莊館除了裝潢夠特別，餐廳更是大有來頭，是為城中奢華中菜廳卅二公館Mott32的姊妹店，光聽名字已經夠吸引了！
至潮中菜廳並非浪得虛名，沿著樓梯步行至位於地庫的莊館，別有洞天的設計讓顧客儼如置身在另一個環境，一堵放滿超過400款Gin酒的牆壁，正中央位置更放置了4枝巨型酒柱。沒錯，這裡更是一個新式酒吧！食過豐富的佳餚之後，更可以跟好友坐在吧桌前享受美酒，他們還提供香港特色cocktail呢！
未決定好品嚐哪種Gin酒之前，先坐下嘗試莊館的招牌菜吧！店舖主打創新中菜，不少菜色都是這裡獨有，例如「澳洲和牛叉燒」用和牛以叉燒的方法呈現，肉味更為濃郁，一試難忘；黑漆漆的「墨汁小籠包」把鮮甜彈牙的帶子和蝦仁代替傳統的豬肉，薄身的皮包裹著濃濃的海鮮湯汁，真的比一般小籠包出色；還有讓人看名字絕對會摸不著頭腦的「棉花泡飯」，菜色中的「棉花」是以魚腐和元貝打造，呈上餐桌後淋上熱騰騰的鮮魚湯，再在上面自行添加脆米等配料，你事先又怎會想到泡飯都可以如此好玩又美味呢？
此外，莊館更有不少菜色以川味入饌，絕對是辣得過癮，嚐辣人士千萬別要錯過！口水雞就食得多，在這裡就要私心推介慢煮口水和牛面頰，麻辣的和牛片竟然以西瓜分隔，夾著起吃當中所產生的化學作用使其口感極佳！
若然平常的中菜已經食膩，不妨一到莊館嘗試新派的中菜，他們的創意絕對會叫你對中菜再次刮目相看！
【John Anthony莊館】
地址 ‖ 銅鑼灣新寧道1號利園三期B1樓B01-B10號舖 📍
營業時間 ‖ 11:30至15:00；17:30至22:00
電話 ‖ 28983788