銅鑼灣是吃貨尋寶之地,想吃任何菜式都可以在銅鑼灣找到,只要你慬門路!

走在銅鑼灣的街道上,我們時常都只會留意地舖的餐廳食肆,其實只要你「識搵」,有很多特色美食餐廳都隱藏在兩旁的高樓大廈。The L. Square 鄰近銅鑼灣港鐵站,門口確是比較低調內斂,不過層層餐廳有特色,很值得嘗試!

Involtini Italian Cuisine

位於 The L.Square 11樓的 Involtini Italian Cuisine 主打是以「手作意粉」為賣點的新派餐廳!餐廳的廚師可說是大有來頭,4位80後主廚均來自於米芝蓮級別的廚師,他們在不同的意大利餐廳創出優秀的成績後一同開設 Involtini Italian Cuisine 意大利餐廳

「人人都是米芝連」,老闆兼行政主廚 Jack 就明言不為摘星而做。

餐廳以黑白色為風格主調,保持時尚又充滿型格感。在食物方面,用上傳統方法製成意粉,讓口感更為出色。餐牌選擇有20多款,不定時會更換菜單上的菜式,讓客人感受到不同的新鮮感和廚師們的心思,除了會用地道意大利食材外,還會用新西蘭或日本的食物材料,甚至有很多食物都是來自廚師們的設計,自家製的食物成為了餐廳會最大特色。

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▲ Chocolate-something Wagyu
▲ The Mediterranean seafood carpaccio 
▲ Spanish Carabineros Red King Prawn Tagliolini

【Involtini Italian Cuisine】
地址 ‖ 11F, The L. Square, 459-461 Lockhart Road, Causeway Bay 📍
營業時間 ‖ 1200-1500 1800-2200
電話 ‖ 2658 2128

金米鍋

香港一年四季都是火鍋的季節,香港人熱愛火鍋的程度已經超出大家的預想,沒有怕熱的說法,只有吃不吃到更好美的火鍋。金米鍋位於The L.Square 10樓,店舖並非以湯底打邊爐,而是用粥來成為火鍋底,這是另一番滋味。

金米鍋主打海鮮粥為火鍋的底料,粥水用上一級米貨品,所以吃上來會感覺到綿密感,店舖堅持用新鮮材料,保證客人能吃到最完美的味道。「用粥打邊爐」感覺很有趣。

【金米鍋】
地址 ‖ 10/F, The L. Square, 459-461 Lockhart Road, Causeway Bay 📍
營業時間 ‖ 1700-0200
電話 ‖ 2813 2878

Fûhn

在香港要找到一間北部的越南菜可說少之又少。銅鑼灣 The L.Square 1樓的 Fûhn店主 Kevin本來長居於溫哥華,由於他太喜歡當地的越南美食,於是決定要把北越菜帶到香港。看到餐廳的名字叫 Fûhn,根本完全不懂如何發音,其實 Fûhn的讀音跟粵語的「粉」一樣。

餐廳自創造獨特的火車頭湯河 – 由於「鬼佬」比較大食,於是 Kevin把湯河加大碼,方便大食的朋友自私食。把所有材料拌勻在一起吃,湯底依然清甜,在上菜前會加上幾滴牛肉的油,味道更濃郁。

▲  The Fûhn Bò Huế L
▲ 越式扎肉串
餐廳不時舉辦大食比賽,歡迎大胃王挑戰 XXL 湯粉

【Fûhn】
地址 ‖ 1/F, The L. Square, 459-461 Lockhart Road,, Causeway Bay 📍
營業時間 ‖ 1200-2300
電話 ‖ 2219 8328

三星台菜食堂

在香港的台灣菜可說是「周街都係」但三星台菜食堂則是由名人傅佩嘉主理的名人飯堂,她嫁給台灣老公後,在港開設台式飯場堂,把地道台灣美食帶出水準來。餐廳以牛肉麵為主打食物,湯底以大量牛骨,藥材等材料熬12個小時而製成,入口完全沒有過鹹的味道,反而帶一點點甘甜味。

Wyman和黃秋生也大讚的牛肉麵。原來傅佩嘉跟老公曾在台灣宜蘭三星鄉居住,是他們愛情萌芽之地,於是便起了餐廳名字的名字。

▲ 花雕三星麵
▲ 鹽酥雞

【三星台菜食堂】
地址 ‖ 21/F, The L. Square, 459-461 Lockhart Road, Causeway Bay 📍
營業時間 ‖ 1200-2200
電話 ‖ 2116 8300

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