餃子，是其中一種易學難精、難煮的菜式，其精髓在於餡料以及湯底的製作！
最近餃掂手工餃子雲吞專門店於銅鑼灣增設分店，餃子質素依舊好評如潮，仍然堅持零味精及手工新鮮製作，除了招牌松茸餃以及龍鳳松茸雙餃外，最近亦新增了元貝豬肉餃，愛餃人士下次到銅鑼灣Shopping後，就可以去餃掂！
Source: 
▲龍鳳松茸雙餃
(可煎或灼) HK$86/8隻
龍鳳是指各指黑松露及白松露，每款各4隻。每隻的松露餡料十足，絕無將貨就價，咬開餃子後，松露香味四溢，且清晰看到被黑漆漆的松露所包裹著，吃完有滿滿的幸福感。
Source:
▲香煎軟心芝士餃
HK$54/7隻 HK$60/10隻
金黃酥脆，豬肉加上香甜的粟米粒及濃濃的芝士，趁熱吃的時候，芝士還會呈半流心狀態，提提大家煎餃需時約20分鐘。
更多銅鑼灣各式各樣美食推介:
令人一訪再訪的刨冰店！ 由日本人主理，還原真正日本甜點滋味！
「小拉斯維加斯」銅鑼灣賭城主題Little Vegas餐廳，展現美式餐飲活力！
Source:
▲芫茜豬肉餃
HK$45/7隻 HK$57/10隻
愛「茜」人士必吃！芫茜超多，所以一咬下去就吃到濃濃的香味，配上清新的狀元九鼎湯，可以用來中和一下濃烈的芫茜味，然後再嚐其他餃子款式。
Source:
▲重慶鮮肉雲吞
HK$38/12隻 HK$48/18隻 (可選不辣、小辣、中辣及大辣)
重口味嗜辣朋友必試，狀元九鼎湯相對來說較養生，如略嫌太清淡，則可選重慶鮮肉雲吞，多款辣度選擇，且可選18隻餃子的份量，一定能讓你吃個夠！
Source:
▲黃金原味皮蛋
HK$28
比較傳統皮蛋，黃金原味皮蛋較為清淡，散發淡淡香味，而非傳統皮蛋般搶味，故即使不喜歡皮蛋的朋友亦可一試，另外店內亦設有較濃味的麻辣松花皮蛋選擇。
Source:
▲除較普通的豉油及醋外，餃掂更提供辣菜脯、芝麻醬、青瓜醬及四川麻辣醬等多款特色醬料以供選擇，夠特別呀！
知多一點點
皮蛋的陳醃時間，其實決定蛋身的顏色，令色澤變深，味道亦較濃郁。較常見的黑色皮蛋，由鴨蛋沿用廣東方式醃製而成，陳醃時間較長。而黃金皮蛋則味道較為清淡，因為黃金皮蛋由雞蛋沿用四川醃法而成，陳醃時間較短，故散發淡香，小朋友亦會更易接受。
【餃掂手工餃子雲吞專門店】
地址 ‖ 銅鑼灣景隆街19號地舖 📍
營業時間 ‖ 11:30 – 23:00
電話 ‖ 31041648