「打邊爐」絕對是香港重要的飲食文化之一。但有人竟然熱愛吃火鍋去到一個點，決心要開創自己最理想的火鍋店，更為此而四出尋訪冠絕天下的火鍋湯底！
方叔叔重慶老火鍋由創辦人方叔叔於2016年在香港創立，前名為渝味曉宇重慶老火鍋。2022年，方叔叔決定從加盟品牌正式轉為直接經營品牌。同時，把品牌名字定為方叔叔重慶老火鍋，此舉更有利於集團品牌長遠發展，佈局全球的擴張戰略。方叔叔本身是地道的資深吃貨，平生只愛兩件事，一是尋找好食材，另一個就是吃火鍋！
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短短數年間，方叔叔的獨家重慶老火鍋口味，已經獲得了不少本地火鍋愛好者 的歡心，令人一試難忘，口碑傳遍之餘，更備受城中名人、藝人、食家及 KOL 熱捧。
全新中環店 內外盡顯特色
中環新店，無論 「外表」裝潢，以及「內涵」食 品，都別具特色。食品方面，中環新店特別供應限定新品，包括：養生雞湯鍋底、鮮竹笙手打蝦滑、海鮮拼盤(帶子、蝦、蠔、魷魚、珊瑚蚌)、大黃魚、帶子、鮮鮑魚、小龍蝦、黑松露手打墨魚滑、鮮鴨血。
而配合中環白領氛圍，中環新店更新增多款酒類，包括：日本七寶札幌生啤、西班牙 Inedit Damm 啤酒、日本高知美丈夫柚子酒、月桂冠完熟梅酒原酒、月桂冠完熟梅酒原酒、月桂冠烤蘋果酒、香檳、澳洲沃爾本西拉紅葡萄酒等。
新店限定 午市套餐
新店限定的午市一人餐(HK$138)和午市雙人套餐(HK$568/2)，可於星期一至日的11:30 至 17:00享用這二個午市套餐優惠！還有新店限定午市一人及雙人餐冰凍特飲（HK$30/位）！包括有：衝上雲霄百香果雞尾酒 (含酒精) 、洛神花鮮橙特飲 、生津止渴楊梅汁 、水仙烏龍檸檬茶
午市一人餐 
午市雙人套餐
前：水仙烏龍檸檬茶
後：洛神花鮮橙特飲
衝上雲霄百香果雞尾酒 (含酒精)
生津止渴楊梅汁 
洛神花鮮橙特飲
中環新店 限定優惠
顧客於2022年12月31日前在中環新店成功挑戰九宮格麻辣火鍋，並於Facebook/Instagram 分享Story，即可享免費九宮格鍋底優惠！
【方叔叔重慶老火鍋——中環店】
地址 ‖ 中環皇后大道中139號THE L. PLACE 14樓 📍
營業時間 ‖ 12:00至23:00
電話 ‖ 2338 1788