香港美利酒店前身是為美利大廈，經過活化改建後成為了香港其中一間打卡必到的酒店。而在酒店前庭的節果決明古樹在2004年時更被列為香港古樹名木冊，每年4月至5月就正好是這棵古樹盛開的時期，酒店方面特別為其打造了期間限定的下午茶套餐。
這棵節果決明古樹屹立於香港美利酒店的酒店前庭位置，高達17米的大樹每逢4、5月就會開花，綻放出淺白粉紅的花串，斗大的花蕾微微向下低垂，美得不要不要，的確是香港少有的賞花景象。因應節果決明古樹的花季，酒店方面特別在天台餐廳及酒吧Popinjays推出期間限定的「古樹繁花下午茶」，讓大家在賞花後一嚐以當造水果及粉紅食材打造的下午茶。
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「古樹繁花下午茶」除了自家製原味鬆餅及提子鬆餅，配士多啤梨果醬或奶油忌廉外，更會提供合共10款精緻的甜鹹點，款款茶點均擁有美美的外表，叫人賞心悅目！在甜點方面包括了以白桃果肉配白桃慕絲的「香甜白桃撻」、集合柚子與茉莉花香的「柚子茉莉花泡芙」、酸甜有致的「紅桑子費南雪小蛋糕」，還有「玫瑰花士多啤梨卷」及「車厘子蛋糕」。
而在鹹點方面包括了香口惹味的「雞尾酒蝦配辣根奶凍」、配合獨特味噌忌廉芝士的「紅菜頭醃三文魚三文治」、「鱈魚籽撻」、「甜豌豆及軟香草芝士撻」及「煙薰鴨肉三文治」，鹹鮮味十足，讓大家吃得十分滿足！
「古樹繁花下午茶」亦會隨下午茶為客人附上指定咖啡或精選茗茶，套餐由即日起至6月12日期間供應，有興趣的朋友可以按此以人均低至HK$297的優惠價訂購喔！
【香港美利酒店「Popinjays古樹繁花下午茶」】
地址 ‖ 中環紅棉路22號The Murray 26 樓 Popinjays📍
日期 ‖ 即日起至6月12日
營業時間 ‖ 15:30至17:30；16:30至18:00（星期六、日及公眾假期）
價錢 ‖ HK$748／兩位