說起腐皮烏冬,相信大家隨即都會想起近年在香港大熱的即食杯裝腐皮烏冬吧!其實腐皮烏冬對於日本人而言,可以說是元祖級食品,亦是烏冬店必備的款式之一,今次就為大家推介一款打卡必食的腐皮烏冬吧!
日本奈良一間傳統烏冬店「麺闘庵」,店家的招牌作品有別於坊間所見的腐皮烏冬,捨棄把腐皮鋪在烏冬上面的基本做法,而是利用腐皮製作成巨型福袋,再把整個烏冬放在福袋入面作餡。就這樣把包裹著烏冬的巨型腐皮福袋呈上,效果超可愛,非常IGable!
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巨型腐皮福袋烏冬不單造型可愛,食法亦相當有趣,就是用筷子戳破福袋直接享用,不少人更會拍下戳破福袋的一瞬,打卡程度十足!
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除了清湯之外,店家更有為巨型腐皮福袋烏冬提供咖哩湯底,腐皮滲透咖哩湯底後更加惹味,據說不少男生都份外喜愛點選這項烏冬來吃呢!
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喜愛打卡的你,將來去奈良除了與小鹿們耍樂外,不妨添加「麺闘庵」作為行程之一,一嚐這款巨型腐皮福袋烏冬吧!
Photo credit : IG @ H.y.i.a.rosu0110、Haachiyan1968、Nekotan7923、Pera__21、Pon.nuuun、Tomo4suke2
【 麺闘庵 】
地址 ‖ 日本奈良県奈良市橋本町30-1 📍
營業時間 ‖ 11:00至15:00;星期六及日營業至17:00(逢星期二、三休息)
電話 ‖ +81742253581