來到年末佳節，不知大家是否正在煩惱去哪間餐廳過節呢？不想百年如一吃西餐，倒不如來點新意光顧這間全新的日本餐廳吧！
剛剛開業的「WAKO SAKE LABO‧SUSHI」位於天后，餐廳極具特色，主打四合一的概念店，集合OMAKASE、café、清酒和日式食品零售於一身。不單概念夠特別，就連裝潢亦十分有心思！有別於傳統日式餐廳的木系風格，店家以銀色為主調，打造出如實驗室般的科幻感設計。更值得一提的是OMAKASE區域中兩旁牆身落地的LED WALL，以超大型的螢幕播放日本元素畫面，創造出滿滿的視覺享受！
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近年OMAKASE盛行，不少愛好日本魚生、壽司的吃貨們都喜愛品嚐OMAKASE。店家由日本直送新鮮魚類，當中包括了稀有的魚類部位，如腦天，即吞拿魚頭頂的肉，在這裡的午市OMAKASE中「TUNA FANTASY」套餐就可以品嚐得到，一次過品嚐吞拿魚各個部分，吞拿魚控必須要試！
TUNA FANTASY HK$538
至於晚市方面，OMAKASE提供了三款不同價錢的套餐，在當中當然要推薦大家品嚐HK$1,680的套餐了！套餐內提供了前菜、5品刺身、10貫壽司、2品和食、湯及果物，可以一次過品嚐到當季最滋味的食物，絕對能夠滿足各位日本美食控喔！
OMAKASE HK$1,680
店家取名為SAKE LABO，顧名思義當然有提供清酒了！餐廳中央位置，有一整道放滿清酒的牆身，當中放置超過100款日本酒，大家惠顧OMAKASE可加HK$388享用100款日本酒放題，無限暢飲日本直送的清酒、果酒及燒酌等，以壽司配清酒將滋味加倍！
此外，餐廳亦設有café區域，除了提供日式咖啡店常見的幾品料理套餐外，這裡還提供了全港首創的「酒粕咖啡」！「酒粕咖啡」是店家大膽把日本清酒原材料「酒粕」與咖啡結合，咖啡的果酸正好與酒粕的微微甘甜配合，帶來意想不到的美味！
用餐完畢不妨看看店內的日本零售專區，引入了多款日本直送的產品和禮品套裝，包括特色食品、WAKO自家製清酒朱古力、高級罐頭、凍肉等，回家後再把滋味延續！
【WAKO SAKE LABO‧SUSHI】
地址 ‖ 天后歌頓街1號地下 📍
電話 ‖ 64050770