有人說「這個世界見一面就少一面」，亦有說「因為愛，所以願意花時間和心思」，其實兩句都沒錯，在有限的時間上面努力締造美好回憶，往往最值得大家珍惜。今次為大家所介紹的餐廳，店主目的就正好想打造一個「回憶製造所」給你和最愛的人！
在銅鑼灣新開業的fusion餐廳「Memoir」，店名取自記憶的法文「mémoire」，目的是想大家在這裡與愛人、親朋好友一同打造難忘時刻。由遍及餐廳的多個打卡細節位、手寫餐牌、慶祝安排等，一一都能夠感受到這間餐廳有別於一般餐廳，期望大家能夠獲得更美好的用餐體驗。
更多編輯推薦
- 【 迪士尼精品】OK便利店於今個戀愛季節精心挑選5款迪士尼系列精品和多款期間限定日韓飲品零食！
- 【 餐廳推介】精緻法日扒房BIFTECK全新品味春日的週末餐飲體驗及情人節浪漫約會菜單！
- 【純素美食】Green Common 呈獻全新菜單及迎「新」優惠，以純素美食喜迎新一年！
介紹一間餐廳總要從菜式開始吧！「Memoir」主打製作西日fusion菜，由擁有16年豐富西菜經驗的主廚負責，招牌作是「16小時慢煮油封鴨髀」，嚴選了來自法國的鴨髀製作，醃製後以68度慢煮16小時，確保鴨髀肉質嫩滑。
16小時慢煮油封鴨髀 HK$238
主廚更特別為西餐必點的豬仔骨創作了自家製士多啤梨醬，塗上特製醬汁的豬仔骨經低溫焗製後，比一般以BBQ醬汁製作的更清新，而味道亦同時更好。
燒慢煮美國豬仔骨 HK$318
餐廳亦特別為素食朋友設計了部分菜式，其中一款是「燒焗澳洲茄子」，採用澳洲大茄子製作，先把茄子挖空再在把茄肉混合紅波椒、番茄等蔬果先煮後焗。
燒焗澳洲茄子 HK$158
作為一間打卡餐廳其飲品當然要有打卡元素了！特調的Garden Mocktail系列特別以人手製作的花園飾座點綴，盡顯滿滿少女心，女生們一定會大感喜愛！
Matcha Moscow Mule HK$68；Virgin Blueberry Mojito HK$68
為了讓大家在餐廳內能夠創作美好回憶，店家特別帶來生日、紀念日驚喜，食客只要預早通知餐廳，不單甜品上會寫有祝賀句子，甜品更會有輕奏祝福歌曲的鋼琴音樂盒作裝飾。同時餐廳方面更會送上手寫賀卡、乾花花束及即影即印的寶麗來相片，好好記錄下這一刻的溫暖時光。
踏入12月，店家亦在12月24及25日推出五道菜的一人晚餐及六道菜二人晚餐，菜式包括了招牌的「18小時慢煮油封鴨髀」、肉眼扒、鵝肝等美食，還有非常「igable」的聖誕花環造型「青醬配牡丹蝦扁意粉」和聖誕樹頭蛋糕，極具聖誕氣氛啊！
五道菜的一人晚餐 HK$538；六道菜二人晚餐 HK$888
看來之後要為閨密好友或愛人慶祝，再不用多費周章找餐廳了，這間餐廳如此細心的安排，相信會令你珍重的人滿意呢！
【Memoir】
地址 ‖ 銅鑼灣登龍街28號永光中心17樓 📍
營業時間 ‖ 12:00至15:00；17:00至22:00
電話 ‖ 94458122