不知大家有沒有吃聖誕大餐的習慣呢？聖誕作為年末最大的佳節，當然要大肆慶祝啦！除了開派對，吃聖誕大餐都是不少人的佳節傳統，今年Tea WG再度帶來佳節饗宴，馬上來看看詳情吧！
Tea WG在今個聖誕節推出「2021聖誕佳節饗宴」，套餐將會提供5道菜，由前菜、餐湯、主菜至甜品每道菜式均以品牌的調配茶入饌，味道絕對有別於一般的聖誕大餐，茶控可以說是必試啊！
聖誕套餐的頭盤是為「北海道帶子紅菜頭沙律」，這款沙律特別添加了抹茶（Matcha）在內，帶有微微苦澀的抹茶帶出新鮮北海道帶子的鮮甜，配合芝士、海葡萄、鵪鶉蛋沙律一同享用。
餐湯方面是為「白松露羊肚菌栗子湯」，餐廳特別以聖誕白茶（White Christmas Tea）製作茶香泡沫在湯上作點綴，在飲用時把湯和泡沫混合一同享用，就會品嚐到白茶和水果、香料和白松露油的香味！
主菜方面將提供「日本鮟鱇魚肝意大利燴飯」，把注入了煙燻伯爵茶（Smoky Earl Grey）的海鮮湯煮成，燴飯能夠品嚐到海鮮湯完美融入澳洲士多啤梨的香氣，而表面更備有日本鮟鱇魚肝、火炙左口魚點綴，每啖都能夠吃到濃濃的海洋滋味。
然後的主菜就可以選配「香焗鱈魚」或「特級西冷牛排」，前者的鱈魚以日本大豆醬醃製，配合新鮮蜆肉、融合了皇家大吉嶺茶FTGFOP1（Royal Darjeeling FTGFOP1）和杏鮑菇的高湯，鱈魚鮮甜嫩滑非常滋味；而後者則把西冷牛排配搭南瓜蓉、西西里島燉菜和以聖誕喜悅之茶（Noel!Noel!Tea）特製的法國海鹽牛油，牛扒控必試！
接著就是令人期待的甜品「法式蛋白霜杏仁海綿蛋糕」，先把蛋白霜置於法式杏仁海綿蛋糕上，在內部注入聖誕之光（ Christmas Lights Tea）的士多啤梨雪葩和銀月綠茶（Silver Moon Tea）雪葩，再在表面添加意大利軟芝士忌廉作裝飾，配合新鮮莓果和士夕啤梨醬，不單美味更有美美的外觀，打卡一流！
至於飲品方面，每位都會有一杯加入了聖誕紅茶（Red Christmas Tea）的白葡萄氣泡雞尾酒，讓大家在佳節淺酌一下。此外大家亦可以選配由茶藝師推介、最相配熱飲的喜慶之夜香茶（Festive Night Tea）或冰凍的聖誕喜悅之茶（Noel!Noel!Tea），為這一頓大餐劃上完美句號。
提提大家Tea WG「2021聖誕佳節饗宴」只會於12月24日及25日兩天供應，位置有限，有興趣的朋友記得預早預訂了！
【Tea WG 2021聖誕佳節饗宴】
地址 ‖ 九龍塘達之路80號又一城LG2層11號舖 / 中環港景街1號國際金融中心1樓1022號舖📍
日期 ‖ 12月24日及25日
時間 ‖ 時段一18:00至19:45；時段二20:00至21:45
價錢 ‖ 每位HK$688*（12月14日前預約平安夜時段一用餐可享早鳥優惠價每位HK$588*）
*另收加一服務費；所有訂座均需繳付HK$200按金作確認