召喚一眾蠔痴！以後想吃生蠔，不一定要去西式蠔吧，去銅鑼灣就可以了，全因為在銅鑼灣開設了一間全新的日式牡蠣酒場！
「牡蠣酒場 かどや Kadoya」是日本九州佐賀人氣燒肉店「Yakiniku Kakura」首設第一間海外分店，以結合洋食屋和酒場的概念而成的日式蠔吧。屬於日本過江龍的它主打日本牡蠣料理，嚴選當地時令食材由專人每日在日本搜羅新鮮的牡蠣到港，保證大家可以吃到最新鮮當造的鮮味！店家更請來日藉主廚末永陽一先生擔任主廚，呈現出日式風味！
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來店當然要試試「KADOYA牡蠣盛合」，盛合入面提供了多款時令生蠔，店家選用最新鮮當造的日本及外國生蠔，每隻都肥美又飽滿，配合主廚親自調配的7款口味的生牡蠣醬，包括了乾蔥酢、海膽牛肉清湯啫喱、泰辣青檸等，帶來不同特色的口感！
KADOYA牡蠣盛合HK$568
以蠔作為主打，又怎會只有生蠔作選擇呢？店家亦有提供不少蠔的料理選擇，包括了「蒜片欖油生蠔」、「廣島蠔拉麵」等，前者以橄欖油融入蒜香及生蠔的鮮味，帶來香濃滋味的享受；而後者的「廣島蠔拉麵」採用了肥美的廣島蠔，加上清香湯底，帶來極致的平衡。
蒜片欖油生蠔HK$98
廣島蠔拉麵 HK$98
除了蠔料理之外，店家還有多樣化的菜式，分別有前菜小食、串燒、主菜等，在串燒方面總共有14款款式選擇，包括雞、牛、豚、鴨肝及蔬菜，在當中特別推介大家試試佐賀縣產的三瀨雞腿肉，佐賀縣產三瀨雞是由法國雞和日本地雞混種培養，脂肪比例較少，肉質嫩滑又富彈性，用作串燒一流！
佐賀縣產三瀨雞腿肉HK$46
牡蠣酒場顧名思義「酒」亦是餐廳的重點了！店家提供多款酒精飲品，由燒酎梳打、威士忌梳打、梅酒、白酒等一一皆有供應，就看看大家的配搭喜好喔！
【牡蠣酒場 かどや Kadoya】
地址 ‖ 銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 1樓101-102號舖📍
營業時間 ‖ 17:00至00:00
電話 ‖ 28032331