自問是黑松露控的朋友，就要留意今次的介紹了！這個秋季，香港港麗酒店（Conrad Hong Kong Hotel）帶來一個以松露入饌的下午茶，絕對能滿足各松露控的心！
港麗酒店最近迎來新任糕餅主廚David Puig Zaragoza，出生於西班牙的Chef David雖然年紀輕輕，但過往一直都在西班牙和日本的米芝蓮星級餐廳工作，來港後亦曾於多間酒店糕餅部任職。而他在港麗酒店履新後，就以松露及秋日元素帶來最新的「秋色松露下午茶」。
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專門為秋季打造的「秋色松露下午茶」，不單止以松露及秋季食材入饌，更在擺盤設計當中亦花上心思，以楓葉、紅葉的裝飾帶出濃濃的秋日感，打卡程度十足！
今次下午茶除了有自家製英式鬆餅外，還有提供各3款的甜點及鹹點，甜點方面包括秋天必食的「糖漬甘栗搭配法式泡芺和雲呢拿忌廉」、Chef David獨門炮製的「74%有機朱古力慕絲」及「烤焦糖肉桂蘋果伴以焦糖酥餅」。
鹹點方面則有「松露蛋沙律竹炭多士」、「煙三文魚多士」、外貌小巧可愛的「羊奶芝士伴焦糖迷你梨」及香濃酥脆的「法式蘑菇奶油酥盒」。
說到下午茶的重點，當然是Chef David製作的「西班牙黑松露巴斯克焦香芝士蛋糕」，是主廚沿用家鄉西班牙的傳統風味添加黑松露製作，一啖可以同時品嚐到濃郁芝士及香濃黑松露味，非常滋味！更值得一提的是，在上碟時會有專人即席將黑松露刨片，非常「igable」！
至於飲品方面，大家除了可以選擇精選茗茶外，亦可以選擇兩款秋日特調飲品，分別是「冷萃桂花烏龍茶」或「蘋果柚子梳打」，為這個秋日下午茶作美好的完結。
【港麗酒店「秋色松露下午茶」】
地址 ‖ 香港金鐘道88號太古廣場香港港麗酒店大堂樓層 📍
日期 ‖ 即日起至11月21日
價錢 ‖ HK$348/一人；HK$588/兩人（另收取加一服務費）