【銅鑼灣新餐廳】日本過江龍米芝蓮一星拉麵「金色不如帰」新店「牡蠣不如帰」

對於喜愛吃拉麵的港人,相信日本過江龍、連續三年獲得米芝蓮一星殊榮的「金色不如帰」絕對不會陌生吧!今次要為大家介紹的就是「金色不如帰」在銅鑼灣開設香港的第四間分店,銅鑼灣新店更首度以蠔湯為主題,並取名為「牡蠣不如帰」!

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「牡蠣不如帰」主打蠔熬製的「牡蠣黃金湯」(HK$118)拉麵湯頭,是由米芝蓮星級廚師山本敦之 (Atsushi Yamamoto)親身研製,每日新鮮使用數十斤優質鮮蠔, 經過低溫數小時慢煮而成,伴以自家鮮製的日本牡蠣醬、每日煉製的鮮蠔油、新鮮火箭菜、紫洋蔥及烤紅椒,讓拉麵口感及湯底層次昇華至極緻,啖啖都可以感受到多重口感,品嚐到濃郁的海鮮鮮味。

除了有星級廚師親自研製蠔湯的新店限定拉麵「牡蠣鹽味拉麵」外,「牡蠣不如帰」更推出4款同為銅鑼灣新店限定的牡蠣小食,包括了自家蠔湯煮成蠔飯加上醬汁醃製的「醬漬牡蠣一口飯」(HK$68)、中西合壁的汁燒「菇燒牡蠣串」(HK$62/2串)、考究功夫的「牡蠣野菜天婦羅」(HK$88)及自家特製蠔湯「蠣泡茶漬飯」(HK$65),款款都絕不比蠔湯拉麵遜色,蠔控絕對要試試!

最讓各位吃貨激動的必定是「牡蠣不如帰」提供開幕優惠,由即日至6月25日,凡專顧指定蠔湯拉麵「牡蠣鹽味拉麵」一客即可獲贈「菇燒牡蠣串」一串或「牡蠣野菜天婦羅」(小)一客,優惠數量有限,先到先得。除此之外,為了帶給食客不同的拉麵體驗,特別用上一反傳統麵屋的裝潢設計,加入潮流元素以繽紛色彩作設計主調,打卡一流!無論你是拉麵控、蠔控,都記得別要錯過在銅鑼灣全新開幕的「牡蠣不如帰」了!

【 牡蠣不如帰 】
地址 ‖ 香港銅鑼灣Fashion Walk 百德新街57號地下A號鋪 📍
營業時間 ‖ 11:00至22:00
電話 ‖ 28029278

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