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尋回昭和年代感覺~ 日本京都昭和喫茶店Sonia Coffee首間海外分店登陸旺角,必試虹吸咖啡+原味鬆餅+焦糖吉士布丁!

自從疫情發生之後,轉眼已經一年多未能出遊了。對於不少香港人而言,疫情結束後最想到訪的旅遊地點不約而同都是日本,在未能飛往日本之前,不如就來日本京都喫茶店最新開設的海外分店享受一下吧!

創立於1970年的日本京都昭和喫茶店Sonia Coffee,顧名思義就是以昭和年代的裝潢風格,加入現代奢華元素,透過創辦人長谷川慎一的自家焙煎咖啡豆及虹吸咖啡、招牌甜點及一系列日本喫茶店輕食及自家製甜品,讓大家細味日式復古情懷,感受輕奢的美好時光。

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昭和年代的特色在於從日常生活當中呈現出和洋兼並的色彩,而虹吸咖啡則是昭和年代喫茶店的靈魂,開業已經逾半世紀的Sonia Coffee非常重視咖啡的品質和技術,因此作為海外第一間分店堅持使用日本直送自家焙煎的優質咖啡豆,呈現出京都本店的咖啡原味。在虹吸咖啡方面,顧客除了可以嘗試到當天限定的款式咖啡外,店家為了呈現出和洋兼容的特色,特別由日本及世界各地搜羅特色的咖啡杯,客人可以自選咖啡杯的款式,打造更具個人性的咖啡體驗。

相信大家都想知道虹吸咖啡與一般手沖咖啡的分別,由於虹吸咖啡在沖煮的過程會讓咖啡豆持續加熱並以對流方式浸泡,故此能夠引發出咖啡的濃厚味道,而手沖咖啡則比較柔和。

招牌虹吸咖啡(每款咖啡種類定價有所不同,詳情請向店員查詢)

除了虹吸咖啡外,Sonia Coffee香港店更為大家帶來一系列的手調咖啡及特色飲品,當中特別推出大家試試喫茶店的經典——昭和雪糕梳打,分別有巨峰葡萄、白桃及甘王草莓供選擇。

*點選其他熱飲配任何食物亦可以自選咖啡杯款式

咖啡(因應咖啡種類定價有所不同,詳情請向店員查詢)昭和雪糕梳打(HK$68 / 每款)

至於食物方面,當然要介紹昭和年代別具標誌性的甜點,不論在電影還是漫畫當中都會出現的「經典中的經典」原味鬆餅(Hot Cake)和忌廉焦糖吉士布丁。前者是以全天然食材,採用了上等優質的蜂蜜、日本麵粉、新鮮雞蛋和楓糖漿即叫即製,用慢火細心烤烘,成為店家多年以來的招牌甜點,絕對是必食單品!

喫茶店原味鬆餅(HK$58 / 件;HK$88 /2件)

Sonia Coffee香港店則有海外分店限定及每日限量發售的忌廉焦糖吉士布丁,滑溜又帶有濃厚蛋味的焦糖吉士布丁,在表面以忌廉及薄荷葉點綴,在這個昭和年代的氛圍下,隨手一拍就已經帶來滿滿日本喫茶店的感覺了!

忌廉焦糖吉士布丁(HK$38)(香港分店限定及每日數量限定)

店家不單只供應咖啡及甜點,大家在這裡亦可以品嚐一系列輕食,如全日早餐、各式吐司和意粉等,而甜點款式亦有多款蛋糕供選擇,每款都別具特色,適合大家不同時段的需要呢!

【 Sonia Coffee 】
地址 ‖ 旺角新世紀廣場MTR層M52號鋪📍
試業期間營業時間將不定期作出更改,詳情請瀏覽Sonia Coffee HK官方社交網站