尖沙咀新餐廳Da Filippo找來米芝蓮星廚坐鎮,以親民價錢品嚐地道意大利家庭菜!

別以為由米芝蓮名廚主理的意大利菜必然昂貴,在尖沙咀新開幕的意大利餐廳Da Filippo定價親民,更嚴選意大利的優質食材,讓大家划算地品嚐地道滋味呢!

意大利餐廳Da Filippo早前在尖沙咀海港城開幕,店家以「正宗傳統意大利人的家庭味道」及「親民價錢」為原則,更找來來自意大利佛羅倫斯、連續20年榮獲米芝蓮名銜星廚Andrea Alimenti出任行政總廚,炮製出一系列盡顯濃濃意大利傳統滋味的家庭菜,所有的薄餅和意粉均在店內新鮮製作,保證大家吃到獨特味道!

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來店當然要試試招牌的手工薄餅,是由Chef Andrea祖傳方式、配合店內自家培植的酸麵種來製作,在別家絕對試不到!Da Filippo提供多款不同的薄餅,無論是素食者抑或「食肉獸」都能夠揀選到合適的薄餅款式,當中特別推介「情人眼裡出肉肉Pizza」!別少看這個薄餅的名字如此趣怪,它可是用上了Salami、Parma Ham、Finocchiona、Pancetta和Spicy Salami五款意大利火腿,再配上Porky Pizza Mozzarella和自家製的酸種麵糰的手工餅底製成,邪惡又滋味!

情人眼裡出肉肉Pizza HK$188

除了薄餅外,店家的手工意粉同樣是必食之選,當中推介大家試試「經典卡邦尼意粉」及「紅蝦他他魚子醬墨汁意粉」。卡邦尼意粉雖然每間意大利餐廳都會提供,但這裡卻能夠吃到最正宗的,Chef Andrea在烹調上不會混上忌廉和牛油,再利用豬臉頰肉、新鮮蛋黃、parmigiano芝士及pecorino芝士,製作出入口彈牙又掛汁的正宗卡邦尼意粉。

經典卡邦尼意粉 HK$158

而後者的紅蝦以他他形式呈上,配合新鮮的魚子醬,每一口都帶出無窮鮮味。更值得一提的是,店家的墨汁意粉既鮮又不鹹膩,吃光整碟亦不會被墨汁沾污嘴巴惹尷尬呢!

紅蝦他他魚子醬墨汁意粉 HK$328

除了必食的手工薄餅和手工意粉外,還有不少前菜及甜點供選擇,同樣地這些菜色均能突顯傳統的意大利味道,而喜愛甜點的朋友絕對不客錯過店家的「千層提拉米蘇杯」,香滑質感配合剛好的比例,打造出一款讓人吃過不停的高質作品。

千層提拉米蘇杯 HK$68

此外,Da Filippo亦設有外賣區域售賣咖啡和包點,提供多款每日新鮮在店內自家製作的牛角包,由基本的牛角包以至三文魚、吞拿魚夾餡牛角包等一應俱全,買來當早餐或茶點亦同樣合適。

誰說一定要有多預算才能吃到正宗又高質的意大利菜?來Da Filippo就能夠滿足你對意大利美食的追求,同時又對銀包友好呢!

【Da Filippo 】
地址 ‖ 尖沙咀廣東道 25 號海港城港威商場 3 樓 3203-3204A 號舖 📍
時間 ‖ 08:00至22:00(星期六及星期日於11:00開店)
電話 ‖ 21171984