香港人特別鍾情日本菜,撇開魚生、壽司不談,大概拉麵就會成為不少人的首選吧!今次為大家介紹的拉麵店,是由日本冠軍級拉麵大師林隆臣主理,水準絕對是一等一呢!

立体派」自從在今年1月於中環開幕後,一直秉持著日本冠軍級拉麵大師林隆臣的創新精神,推出一款又一款創意又獨特的拉麵,不少人試過都會深深愛上他親自監製的絕密拉麵調味配方,難怪店家一直都是不少港人喜愛的拉麵店了!

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為迎合秋季的到來,店家推出季節限定的時令海鮮拉麵——原隻龍蝦拉麵,用上原隻300至380克重的龍蝦入饌,原隻呈現奢華級的滋味。在湯底方面用上品牌人氣海鮮醬油湯底,吃起來更能突顯海鮮獨有的鮮味。由於用料矜貴,故此此款拉麵每天只限供應6碗,供應時間由每日下午3時開始,想試的朋友記得預早光顧,不然就會賣光喔!

原隻龍蝦拉麵 HK$298

作為人氣創作拉麵品牌的「立体派」,其拉麵當然有別於一般的拉麵店了!私心推介在大阪熱賣的雙子碗拉麵——「雙‧禁果之鹽」,讓大家同步享受冷、熱鹽味拉麵所帶來截然不同的風味。冷湯底是由林隆臣的自家秘製醬油配頂級魚貝類製成;熱湯底則是海鮮鹽醬汁以4種甲殼類的精華所製成,十分滋味。在這個雙子碗拉麵,顧客可以試到在日本當地也甚為罕見的冷湯拉麵,絕對是來店必點的拉麵!

雙‧禁果之鹽 HK$158

食拉麵又怎可以缺少啤酒呢?店家為了讓大家感受到日本拉麵配啤酒的文化食客現凡惠顧任何一款拉麵,即可免費獲得「札幌啤酒」(Sapporo Premium Beer)一罐,再配以日本特有的「一口啤酒杯」,吃一口拉麵,呷一口啤酒,才算是最佳享受呢!

除了拉麵之外,店家亦有提供不少自家製的和式小食,款款美味又富日本特色,記得多點幾款與朋友一同分享滋味!

麵豉香蔥黑豚腩肉 HK$38;
自家製米麴柚子漬大根 HK$28;
自家製番薯脆波波 HK$38

「立体派」將於10月下旬於尖沙咀開設分店,想知開幕日子和地點就要繼續開注我們的最新資訊了!

【立体派】
地址 ‖ 中環威靈頓街27-29號元益大廈地庫 📍
營業時間 ‖ 11:00至23:00(星期五、六營業至00:00)
電話 ‖ 23990811

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