一年一度的香港美食博覽將於 8月 15至 19日在香港會議展覽中心舉行，美食博覽每年均雲集眾多美食商和各商家的新品發布。面對眾多選擇，吃貨們到底有什麼產品必試呢？就讓我們在開幕前為大家嚴選了 7大必飲、必食的產品，馬上就來搶先看吧！
必試特色啤酒
近年手工啤酒大行其道，今年更在香港美食博覽佔上重要的席位。不少商家都紛紛研發特色的手工啤酒，以各種你意想不到的材料釀製，保證為你們帶來新鮮感！
咖啡手工啤酒
今年美食博覽設置了全新的「咖啡﹒醇香」主題，讓一眾的咖啡迷嘗試各款由咖啡豆演變的食物和飲品，而當中最吸引眼球的一定要咖啡手工啤酒了！由本地的咖啡師悉心研發，反覆測驗不同咖啡豆和啤酒的特性，最後研究出這款完美的比例釀製成咖啡手工啤酒。入口甘香順滑，香濃的咖啡味不單沒有蓋過啤酒味道，兩者互相配合，帶出最美味的效果！
攤位：啡聞 TAP 3B-E24
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鮑魚手工啤酒
有沒有想過矜貴的鮑魚也可以釀酒？一家鮑魚專賣店研發出3款獨特的鮑魚手工啤酒，全部均用上澳洲無污染、純正的海洋水域人工捕撈的野生鮑魚釀製，足料又珍貴！當中力推「黑邊鮑魚黑松露手工啤酒」，口感層次豐富，如配合海鮮享用更能提升鮮味呢！
攤位：Kansom 澳洲凱盛鮑魚 3B-B08
龍角散啤酒
今年4月龍角散與 Tazawako Beer 聯乘推出的龍角散啤酒，甫推出就在日本掀起極大話題，不少人爭相購買一嚐這奇特組合。等了又等，身處香港的我們亦終於可以試到，愛嚐鮮的你一定不可以錯過！
攤位：龍角散 1D-B23
抹茶蘋果手工啤酒
這款手工啤酒絕對是為眾多的抹茶控而設！由芬蘭果汁品牌 BONNE 與本地手工啤酒「吹啤啤」聯手製作，把蘋果汁配合日本宇治抹茶釀製出抹茶蘋果手工啤酒，飲起來味道帶著微微甜味又不苦澀，女生定會喜歡！
攤位：Great(HK) Investment Company Limited 3B-A20
其他必食推介
除了特色的手工啤酒推薦外，在美食博覽又怎少得美食呢？事不宜遲，馬上為大家揭曉另外3款必食推介了！
特色地道鮑魚系列
一般食鮑魚都是鮑汁或清湯拌，有沒有想過能夠有突破？安記今年為大家帶來3款不同地區的特色地道鮑魚系列，分別用上港式的瑞士汁、台式牛肉湯和中式的麻辣紅燒，打破固有的傳統外，更加帶來了不一樣的美味！私心推介港式的瑞士汁鮑魚，既惹味又富本土情懷！
攤位：安記 1C-D10
鮮松露手工Gelato
對松露粉絲而言，在炎炎夏日可以吃一杯松露雪糕簡直是最佳享受！今次介紹的鮮松露雪糕有別於坊間的用松露油或松露調味製成，而是聯同意大利松露品牌 BOSCOVIVO 與本地手工雪糕廠 lgloo 合作，製作出這款內附鮮松露的 Gelato ，十分矜貴！
攤位：Great(HK) Investment Company Limited 3B-A20
黃金鹹蛋黃醬
說到近年的美食主角，不得不提及鹹蛋黃！不少的商家都紛紛把鹹蛋黃入饌，製作多款食品推出，每款均深得極多吃貨的支持。今次為大家介紹的黃金鹹蛋黃醬是用上意大利的蛋黃和娘惹香草製作，味道濃郁還有流沙口感，有這醬汁要自製鹹蛋黃食品就並非難事了！
攤位：Way 1B-B07
【香港美食博覽2019】
日期 ‖ 2019年8月15至19日
地址 ‖ 香港會議展覽中心 📍
營業時間 ‖ 10:00至22:00（8月19日關門時間為18:00）