美國科學研究平台《Science Daily》剛剛發表一項健康研究報告，透過動物實驗了解咖啡對腸道的影響：咖啡能有效抑制腸道細菌，有效加強腸道運動，而且這個功效與咖啡因的關係不大，似乎是由咖啡其他成份造成。
負責研究的德克薩斯大學醫學分部副教授 Xuan-Zheng 表示：「只需要連續三天用咖啡餵飼老鼠，牠們的小腸運動的能力有明顯提升，而且其糞便樣本的細菌量大幅減少，證明咖啡有效抑制腸道細菌和微生物生長。」有趣的是，研究人員發現即使用沒有咖啡因的咖啡都可以達到同樣功效，意即咖啡因並非成效的主因。
當然，任何東西過量都會有反效果。每天適量的喝咖啡有助清理腸道、幫助腸胃工作，太多撮取則可能會出現心律不定。
研究報告來自：
美國科學研究平台《Science Daily》