【銅鑼灣美食】CP值超高的韓式燒肉!柞木炭家一次過品嚐高質韓牛、日本和牛,必食分店限定商品!

近年韓式燒肉大行其道,但當中不少都是提供任食或連鎖式的韓燒餐廳,聽說銅鑼灣有一間裝備正、食物又高質的韓燒,今日一於去試下!

今次要介紹的柞木炭家,以提供高級韓牛和日本和牛而聞名,相信不少鍾情韓式燒肉的朋友都曾聽及它的名字。繼旺角的總店之後,他們剛剛亦進駐港島區,新店坐落於銅鑼灣祟光百貨對面,行街行到累就正好上來「醫肚」!銅鑼灣新店的裝潢獨特,揉合韓式古典風格的韓屋為設計元素,有別於一般的韓燒專門店,有時候食飯除了講求味道也講究格調呢!

別以為銅鑼灣分店的menu跟旺角店的大同小異,店家刻意為銅鑼灣帶來兩款限定商品,分別是「牛柳三文治」和柞木甕漬牛肋骨,不單適合拍照打卡,其味道更是一流,絕對是必食!

說到銅鑼灣分店必食的菜色,非這個牛柳三文治莫屬!這款只是銅鑼灣分店限定的牛柳三文治,用上日本熊本縣嚴選的A4或A5和牛,更指明用上最矜貴的牛柳部位入饌,再沾上炸粉炸至三成熟,吃起來肉質鮮嫩、肉汁豐饒,配以香脆的多士,多重口感真的一試難忘!

▲ 牛柳三文治 HK$258


不少韓式燒肉都只會用以醬酒醃製,但柞木炭家為了呈現古法炮製的食法,以雪梨蓉、牛骨高湯混合醬油等配料,放在特製的陶土壺裡以壺漬方式醃製牛肉,味道食起來跟其他燒式店舖不一樣,牛肋骨肉軟腍,juicy的肉汁更帶著淡淡的梨香。為了讓顧客品嚐到最佳味道,店員更會親自為你燒製此款菜色,務求讓你食到官方的最原汁原味!

▲柞木甕漬牛肋骨 HK$288


最後私心推介大家一定要試這個柞木韓牛飯,別小看它的樣子平平無奇,只是由香蔥、韓牛碎肉和生蛋黃伴碟,跟韓式拌飯同樣道理,可是其味道卻是美味無比。就算平時不好吃米飯的,也會不經意一口接一口的食!

▲柞木韓牛飯 HK$55

燒肉又怎能沒有美酒相伴呢?店舖提供多種米酒、燒酒給大家選擇,不論是跟摯愛談心,還是相約三五知己慶祝都十分適合喔!

【柞木炭家】
地址 ‖ 銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場3樓301室 📍
營業時間 ‖ 11:30至23:00
電話 ‖ 23209993

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